Cepeškrāsnī cepti sīpoli

Cepeškrāsnī cepti sīpoli ir ļoti vienkāršs sānu ēdiens ar garšu, kas atgādina franču sīpolu zupu. Vienā cepešpannā varat viegli izcept līdz sešiem sīpoliem. Sīpolus ir viegli karamelizēt, it īpaši, ja tiek izmantota cepta metode. Cepeškrāsns metodes priekšrocība ir tā, ka tā saīsina nepārtraukto maisīšanas laiku, kas nepieciešams, kad karamelizējoties jāstāv pie plīts. Cepšanas metode ļauj strādāt pie citām lietām un tikai pārbaudīt un pagriezt sīpolus ik pēc 15 minūtēm. Ēdiena pagatavošanai nepieciešams tikai laiks un nedaudz pacietības. Visus, izņemot karstākos sīpolus, tos var grauzdēt saldā saldumā..

Apģērbšanās ar aromātisku, augstas kvalitātes balzamiko etiķi pirms pasniegšanas izceļ šo saldumu līdz pilnībai, bet nav obligāta.

Ko darīt ar sīpoliem, tiklīdz tos apcepat? Cepti sīpoli ir arī lielisks papildinājums jebkuram ceptu dārzeņu ēdienam. Olīveļļas mērce atgriež daļu no mitruma, kas tika zaudēts cepšanas laikā.

Neatkarīgi no tā, vai ceptos sīpolus savienojat pārī ar steiku vai ēdat tos atsevišķi, tie rada gardas vakariņas. Rezultāts ir mīksts un krēmīgs no iekšpuses, un no ārpuses karamelizēts, kas garšo un uzņem marinādi, lai padarītu neaizmirstamu svētku galda pusi..

Cepeškrāsnī cepti sīpoli - kā pagatavot 15 šķirnes

1. Cepeškrāsnī cepti sīpoli - vienkārša recepte
2. Cepti karamelizēti sīpoli
3. Veseli cepti sīpoli
4. Džeimijs Olivers cepa sīpolus
5. Klasiski cepti sīpoli
6. Cepeškrāsnī cepti sīpoli ar zaļumiem
7. Cepts sīpols ar dilles mērci
8. Marinēti sīpoli krāsnī
9. Krēmīgi cepti sīpoli
10. Cepti sinepju sīpoli
11. Cepti saldie kartupeļi ar sīpoliem
12. Kraukšķīgi cepti sīpoli
13. Cepts sīpols ar melasi
14. Cepti sīpoli ar rozmarīna krēmu
15. Cepti ziedoši sīpoli

Cepeškrāsnī cepti sīpoli - vienkārša recepte

Cepta sīpola virsma padara to par sava veida "dārzeņu karameli".

Sastāvdaļas:

• 4 sīpoli
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• Balzāmetiķis

Sagatavošana:

Noregulējiet krāsns plauktu zemākajā stāvoklī.

Sīpolu sagriež uz pusēm; eļļošana un bagātīgi apkaisa ar sāli.

Pagatavojiet, līdz 25 līdz 30 minūtes smalkas un sagrieztas virsmas ir zeltaini brūnas.

Cepti karamelizēti sīpoli

Šī ir mazkaloriju saldo sīpolu recepte..

Sastāvdaļas:

• 3 kg dzelteno sīpolu
• 1/4 tase augu eļļas

Sagatavošana:

Nogrieziet sīpolu stēlus.

Iemērciet sīpolu eļļā un smalki sagrieziet.

Pievieno sāli un cukuru.

Cepiet 20 minūtes.

Jūs varat izmantot jebkuru lielu sīpolu šķirni, bet dzeltenie (brūni) sīpoli ir lētāki un faktiski darbojas vislabāk..

Veseli cepti sīpoli

Šis priekšgala kļūst mīksts, gluds un patīkams. Trauks labi sader ar karbonādēm.

Sastāvdaļas:

• Cepti sīpoli - 2 gab.
• Olīvju eļļa
• 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
• Svaigi rozmarīna zariņi

Sagatavošana:

Novietojiet plauktu cepeškrāsns augšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 375 grādiem.

Nogrieziet katra priekšgala virsotnes, bet saglabājiet lielāko daļu ādu..

Sakārtojiet sīpolus kvadrātveida cepšanas traukā vai uz loka loksnes.

Sīpolus pārlej ar olīveļļu. Katram sīpolam uzklājiet plānu eļļas kārtu.

Bagātīgi apkaisa ar sāli un pipariem virsū ar rozmarīna zariņu.

Cep 25 minūtes.

Paaugstiniet krāsns temperatūru līdz 400 grādiem un pagatavojiet vēl 15-20 minūtes.

Izņem no krāsns. Nomizo, sagriez šķēlēs un izbaudi.

Džeimijs Olivers cepa sīpolus

Slavenā Džeimija Olivera recepte der pilnīgi visiem un daudziem ēdieniem.

Sastāvdaļas:

• 4 baltie sīpoli
• Olīvju eļļa
• 2 ķiploka daiviņas
• 4 rozmarīna zariņi
• 8 ēdamkarotes krējuma
• Rīvēts siers
• 4 bekona šķēles

Sagatavošana:

Vāriet sīpolu 15 minūtes lielā ūdens daudzumā.

Izņemiet sīpolu no paletes un atdzesējiet..

Ar asu nazi noņemiet katra sīpola augšējo slāni, smalki sagrieziet un novietojiet malā.

Viegli sagrieziet sīpolu kātiņa galu.

Rūpējieties, lai katra priekšgala izskats būtu neskarts.

Sīki sagrieziet šīs noņemtās sīpola daļas un pievienojiet pārējām.

Uzkarsē kastroli un pievieno nedaudz olīveļļas, ķiploku, sasmalcinātus sīpolus un nedaudz rozmarīna.

Sautē pāris minūtes, līdz ķiploki un sīpoli mīkstina, pēc tam izslēdz uguni, pievieno krējumu un izņem sīpolus un ķiplokus no pannas..

Iemaisa parmezānu.

Sīpolus liek cepeškrāsnī un cep 20 minūtes.

Klasiski cepti sīpoli

Cepti sīpoli ir tikpat dažādi kā cepti kartupeļi, bet ar mazāk kalorijām. Pasniedziet trauku ar sānu ēdienu, salātiem vai pirmo ēdienu.

Sastāvdaļas:

• 4 sīpoli
• 3 ēdamkarotes vīna etiķa
• 1 karote olīveļļas
• 3 ēdamkarotes balzamiko etiķa
• Svaigs kazas siers

Sagatavošana:

Uzkarsē cepeškrāsni.

Nogrieziet sīpola sakni.

Novietojiet saknes pusi uz leju uz folijas, apmēram 2 cm attālumā viens no otra. Cepiet 1 stundu.

Cepeškrāsnī cepti sīpoli ar zaļumiem

Aromātiskie augi apvieno mutes dzirdinošos un mīkstos ceptos sīpolos.

Sastāvdaļas:

• 2 sarkanie sīpoli
• 1 dzeltens sīpols
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• 1 tējkarote sinepju
• 1 tējkarote ķiploku, sasmalcināta
• 1/2 tējkarotes sasmalcinātas timiāna lapas
• 1/4 tase olīveļļas
• 1/2 karote svaigu pētersīļu lapu, sasmalcināta

Sagatavošana:

Noņemiet katra sīpola galu un uzmanīgi nogrieziet saknes brūno daļu, atstājot sakni neskartu. Notīriet sīpolu.

Novietojiet katru sīpola sakni uz griešanas dēļa un sagrieziet sīpolu ķīļos pāri saknei. Ielieciet ķīļus traukā.

Apvienojiet citronu sulu, sinepes, ķiplokus, timiānu, sāli un piparus lielā bļodā. Lēnām sakuļ olīveļļā. Pārlejiet mērci ar sīpolu un labi iemetiet.

Izmantojot karoti ar rievu, sīpolus pārnes uz cepeškrāsni un cep 30 minūtes.

Cepts sīpols ar dilles mērci

Izmēģiniet sīpolus kā restorāna stilu, kas cepts, nevis cepts.

Sastāvdaļas:

• 1 liels salds sīpols
• 2 ēdamkarotes margarīna vai sviesta
• 2 tējkarotes Dižonas sinepju
• 3 ēdamkarotes vienkāršas maizes drupatas
• Mērce - 1/3 tase
• ¼ tējkarote kaltētu diļļu nezāļu
• ¼ tējkarote ķiploku pulvera

Sagatavošana:

Notīriet sīpolu; sagrieziet un izmetiet saknes galu. Atstājot apakšējo daļu neskartu, sagrieziet gandrīz caur sīpolu no augšas uz leju, lai izveidotu 16 ķīļus. Liek uz folijas loksnes. Aptiniet foliju ap loku; gofrēšanas malas blīvēšanai. Liek cepeškrāsnī un cep 20 minūtes.

Nelielā traukā sajauciet margarīnu un sinepes; labi samaisa.

Izņemiet sīpolu no krāsns. Pārlej margarīna maisījumu sīpoliem. Pārkaisa ar maizes drupačām.

Atgriezieties krāsnī; cep vēl 15-20 minūtes.

Apvienojiet visas mērces sastāvdaļas nelielā traukā; labi samaisa. Izceptos sīpolus liek uz pasniegšanas šķīvja. Pasniedz ar mērci.

Marinēti sīpoli krāsnī

Šis ir netipisks garnīrs vīna mērcē, uz kuru ir vērts pievērst uzmanību..

Sastāvdaļas:

• 1 glāze ūdens
• 1 glāze sarkanvīna
• 2 ēdamkarotes brūnā cukura
• 1 tējk svaigs rozmarīns
• 4 lieli sīpoli
• 4 ēdamkarotes sviesta
• 1 tējk sasmalcināts svaigs rozmarīns

Sagatavošana:

Apvienojiet marinādes sastāvdaļas nelielā traukā un ielejiet cepšanas traukā, kurā būs visas 8 sīpolu pusītes.

Nogrieziet sīpola galu un sagrieziet horizontāli (atstājot mizu), un marinādē ievietojiet platu pusi uz leju.

Uzkarsē cepeškrāsni. Apgrieziet sīpolu marinādē un ielieciet uz plakanas dibena katrā pusē. Apsmērējiet sīpolu ar 1/2 ēdamkarotes eļļas un atlikušo tējkaroti rozmarīna.

Cepiet cepeškrāsnī 1 stundu vai līdz zeltaini brūnai

Sīpolu spraudeņus sagriež horizontāli uz pusēm, saglabājot ādu, lai tā saglabātu savu formu, jo tā vēlāk tiek grauzdēta.

Krēmīgi cepti sīpoli

Krēmveida sīpoli, kas lieliski savienojas ar pusdienām, vai tā būtu gaļa vai veģetārietis.

Sastāvdaļas:

• 6 vidēji sīpoli
• 100 ml krējuma
• 3 lauru lapas
• 25 g parmezāna

Sagatavošana:

Notīriet un sagrieziet sīpolu saknes, bet atstājiet tās neskartas. Pagatavojiet lielā katlā ar verdošu ūdeni 25 minūtes, līdz tas ir mīksts, pēc tam noteciniet ūdeni, atstājot nedaudz vārīšanai ūdens.

Pagatavojiet krējumu un iemaisiet 2 ēdamkarotes sīpolu ūdens. Kad sīpoli ir pietiekami auksti, lai tos apstrādātu, sagrieziet katru pusi caur sakni. Sīpolu pusītes, sagrieztas ar pusi uz leju, ievieto lielā lauru lapu cepšanas traukā. Ielej krējumu, pārlej ar Parmezāna sieru un cep 25 minūtes, līdz krēms sāk vārīties.

Cepti sinepju sīpoli

Vienkārši cepti sarkanie sīpoli ar sinepēm un balzamiko etiķi rada dinamisku sānu ēdienu, kas ir patiesi universāls..

Sastāvdaļas:

• 4 sīpoli
• Eļļa
• 1 karote balzamiko etiķa
• 2 ēd.k. granulētas sinepes
• 1 ēd.k. mīksts brūnais cukurs

Sagatavošana:

Sasmalciniet katra sīpola sakni, lai izveidotu plakanu dibenu, pēc tam kārtīgi mizojiet, atstājot sīpolu neskartu. Katra augšpusē sagrieziet dziļu krustu, pēc tam salieciet un pievienojiet rozmarīna zariņu, papildiniet ar eļļu un ievietojiet cepešpannā..

Katru sīpolu pārlej ar balzamiko etiķi. Aptiniet paplāti folijā un cepiet cepeškrāsnī 30 minūtes. Pa to laiku samaisa sinepes un cukuru un noliek malā.

Izņemiet paplāti no cepeškrāsns, noņemiet foliju un pārlejiet katru sinepju maisījumu ar katru sīpolu. Atgriezieties krāsnī 15 minūtes.

Cepti saldie kartupeļi ar sīpoliem

Lai iegūtu alternatīvu saldo kartupeļu kastrolis, izmēģiniet šo 5 sastāvdaļu recepti ar saldo kartupeļu un sīpolu šķēlītēm, kas ir garšvielas un ceptas 35 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 4 lietas. - saldais kartupelis
• 2 sīpoli
• 2 ēdamkarotes eļļas

Sagatavošana:

Apvienojiet visas sastāvdaļas cepšanas traukā.

Cep 35 minūtes.

Kraukšķīgi cepti sīpoli

Kraukšķīgi cepti sīpolu gredzeni ir neparasta uzkoda.

Sastāvdaļas:

• 1 priekšgala
• 1/2 tase miltu
• 1 karote sāls
• 1/4 karotes kūpinātas paprikas
• 3 olas
• 2 tases maizes drupatas

Sagatavošana:

Sajauc visas garšvielas un miltus kopā.

Paņemiet vienu sīpola šķēli. Iemērciet to miltos, sakratiet lieko. Pēc tam iemērciet olās tā, lai tās būtu pilnībā nosegtas. Tad iemērciet to drupās. Novietojiet sīpolu gredzenu uz cepešpannas. Atkārtojiet ar pārējiem sīpolu gredzeniem. Cep 30 minūtes.

Cepts sīpols ar melasi

Bagāti un saldi sīpoli - pielāgoti no afroamerikāņu sīpoliem.

Sastāvdaļas:

• 4 sīpoli
• 1,5 tases tomātu sulas
• 2 glāzes ūdens
• 2 ēdamkarotes eļļas
• 2 ēdamkarotes melases
• 8 bekona šķēles

Sagatavošana:

Uzkarsē cepeškrāsni.

Notīriet un sagrieziet sīpolu, saglabājot sakņu galus, pēc tam sagrieziet uz pusēm. Izkārtojiet sagrieztās puses uz augšu vienā kārtā cepamtraukā.

Apvienojiet tomātu sulu, ūdeni, eļļu, melasi un sāli līdz vārīšanās temperatūrai katliņā, pievienojiet sīpolu. Cepiet sīpolus 30 minūtes.

Uz katras sīpola pusītes liek 2 bekona šķēles un turpina cept sīpolus.

Cepti sīpoli ar rozmarīna krēmu

Mīkstais krēmveida krēms mīkstina rozmarīna sīpolu asumu.

Sastāvdaļas:

• 6 sīpoli
• 2 tases vistas buljona
• 3-4 ēd.k. olīvju eļļa
• Rozmarīna lapas
• Krēms

Sagatavošana:

Sagrieztos sīpolos ielej vistas buljonu un liek cepamtraukā. Sīpolu papildina ar eļļu un pēc tam apkaisa ar garšvielām un rozmarīnu.

Cep 30 minūtes.

Cepti ziedoši sīpoli

Tas noteikti atšķiras no dziļās cepšanas efekta. Bet tas ir kraukšķīgi ziedoši sīpoli, aromātiski un gatavoti patiešām jautrai uzkodai..

Sastāvdaļas:

• 1 liels sīpols
• 2/3 glāzes sausiņu
• 1 ēd.k. garšvielas
• 2 olas
• 1/2 glāze grieķu jogurta
• 2 ēd.k. kečups
• 2 tējk mārrutki
• Spice

Sagatavošana:

Griešanas dēlī izmantojiet nazi, lai nogrieztu augšējo (nevis sakņu) sīpolu, līdz daži iekšējie slāņi ir pakļauti. Nomizojiet sīpola ārējo slāni līdz saknei, bet atstājiet sakni neskartu.

Novietojiet sīpolu uz griešanas dēļa ar plakanu pusi (kuru tikko sagriezāt) uz leju. Pēc tam ar nazi sagrieziet sīpolu, sākot ar nazi no saknes un nogriežot. Kad visi griezumi ir pabeigti, pagrieziet sīpolu un novietojiet to uz pergamenta loksnes uz cepešpannas. Pēc tam ar pirkstiem viegli atdaliet ziedlapiņas. Ja kāds no jūsu izcirtņiem nav pagājis līdz galam, varat izmantot gludināšanas nazi, lai pārliecinātos, ka viss sīpols ir sagriezts ziedlapiņās..

Atsevišķā mazā traukā sakuļ pārējās sastāvdaļas, izņemot olas..

Atsevišķā (pēc izvēles) bļodā sakuliet olas, līdz tās apvienojas..

Sākot ar sīpola apakšējiem (apakšējiem) slāņiem, katras ziedlapiņas augšdaļu notīriet ar olu maisījumu, līdz jūs pārklājat, pēc tam nekavējoties notīriet putekļus ar šo maisījumu. Atkārtojiet, līdz visas ziedlapiņas ir pārklātas.

Uzlieciet alumīnija folijas apvalku uzmanīgi virs cepešpannas, līdz sīpols ir pilnībā pārklāts. Cepiet 5 minūtes, pēc tam noņemiet telti un cepiet vēl 10-15 minūtes, līdz sīpoli ir mīksti un padomi viegli saspiesti.

Pirms apvienošanas sakuļ visas sastāvdaļas..

Kā cept sīpolus cepeškrāsnī

Kā cept sīpolus cepeškrāsnī

Cepeškrāsnī cepti sīpoli ir brīnišķīgs garnīrs, kas lieliski sader ar daudzu veidu gaļu, zivīm un mājputniem. Šim sīpolam ir ļoti maiga un smalka garša. Un pat tie, kuriem nepatīk sīpoli, to ar lielu prieku lieto šajā formā..

Sastāvdaļas

Gatavošanas soļi

Notīriet sīpolu, sagrieziet lielos ķīļos un ievietojiet cepšanas traukā. Ielej olīveļļu. Jūs varat izmantot jebkuru citu augu eļļu, bet tā būs garšīgāka ar olīveļļu..

Pievieno sāli un garšvielas. Samaisiet.

Nosūtiet veidlapu ar sīpoliem uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, cep līdz vēlamajai brūnai, apmēram 40 minūtes.

Kad sīpols ir gatavs, izņemiet trauku no krāsns. Jūs varat pasniegt ceptus sīpolus tādā pašā formā..

Kā pagatavot garšīgus ceptus sīpolus: 3 receptes cepeškrāsnī

Ābolu sidra etiķa marinādē

Jūs varat cept sīpolu galvas gabalos ne tikai krāsnī. Bet arī grila pannā vai svaigā gaisā, izmantojot kokogļu grilu. Daudzpusīga recepte garšīgu ceptu sīpolu pagatavošanai.

Sastāvdaļas:

• sīpoli - 3-4 gab.;
• augu augu eļļa - 2-3 ēdamk. l.;
• ābolu sidra etiķis - 1 tējkarote;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - 2-3 šķipsnas;
• diļļu zaļumi - pasniegšanai.

Kā gatavot soli pa solim:

1. Vispirms mizu un labi noskalojiet sīpolu. Grieziet galvas uz pusēm. Vai ceturtdaļas - lieliem īpatņiem.
2. Bļodā sajauciet augu eļļu ar sāli un maltiem pipariem. Ielejiet ābolu sidra etiķi. Pēc garšas šim maisījumam var pievienot sausus Provansas garšaugus vai desertu zaļumus. Noderēs pat malti valrieksti. Šīs marinādes versijas vietā varat izmantot citu. Piemēram, svaiga apelsīnu sula ar majonēzi vai skābo krējumu.
3. Iemērciet sīpolus marinādes maisījumā no visām pusēm. Liek uz mazas cepešpannas. Augšdaļu pārklāj ar biezas pārtikas folijas slāni. Bet izcilajai pusei jābūt ar dārzeņiem. Šis noteikums ir īpaši svarīgs. Folijā sīpols labi izcepsies iekšā.
4. Cepešpannu 30 minūtes ievieto cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā. Pēc tam noņemiet foliju. Ļaujiet šķēlītēm virsū viegli brūnas apmēram 10-12 minūtes..
5. Pasniedziet ceptu sīpolu ar sasmalcinātām svaigām dillēm.

Vai vēlaties pagatavot ceptus sīpolus ar sieru? Pēc tam, kad esat atvēris foliju no cepešpannas, sīpolus pārklājiet ar rīvētu cieto sieru. Atlikušajā cepšanas laikā siers izkusīs un pārvērtīsies zeltainā, ēstgribu garozā.

Ar burkāniem un fetas sieru

Sīpoli, kas cepti ar burkāniem un fetas sieru, ir vēl viens ēdiens krāsnī. Gatavošana ir ātra un vienkārša, un ēdiena garša ir lieliska.

• sīpoli - 3-4 gab.;
• burkāni - 2 gab.;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• fetas siers - 100 g;
• sausi pikanti garšaugi (baziliks) - 1-2 šķipsniņas.

Kā gatavot soli pa solim:

1. Veiciet dārzeņu primāro pārstrādi. Notīriet un izskalojiet. Tad sagriež lielos gabaliņos.
2. Dārzeņu bļodā ielejiet augu eļļu un pievienojiet sausus garšaugus. Receptē tiek izmantots baziliks. Bet, ja jums ir pie rokas kaukāziešu augu maisījums, ņemiet to. Kratiet maisījumu, līdz eļļa pārklāj visus sīpolu un burkānu gabalus..
3. Novietojiet dārzeņus keramikas cepšanas traukā. Sieru sadaliet pa virsu gabaliņos - vienmērīgi sadaliet. Ņemiet vērā, ka receptē netiek izmantots sāls, jo siers tiek izvēlēts ar izteiktu sāļu garšu..
4. Trauku ievieto cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā. Cepta sīpola pagatavošana prasīs apmēram 50 minūtes..

Vai jūs interesē vairāk garšīgu sānu ēdienu receptes? Es iesaku izlasīt "3 receptes mājās gatavotiem kartupeļiem + garšīgām mērcēm".

Receptē pievienojiet iecienītākos dārzeņus - selerijas, bulgāru piparus, kartupeļus, ķirbi. Gabali izcepsies labi, un jūs saņemsiet garšīgu aromātisku ēdienu.

Ar bekonu

Karsta uzkoda vai satriecoša piedeva - sīpoli, kas cepti ar bekonu. Pēc termiskās apstrādes sīpoli nav asi. Izrādās pārsteidzoši pikanta saldena pēcgarša.

Cepti sīpoli krāsnī: veselīga recepte

• 7
• 0
• deviņpadsmit
• 6

Sīpoli bieži ir saistīti ar nepatīkamu smaku un pīrāgu, rūgtu garšu. Tomēr, cepot, tas zaudē šīs negatīvās īpašības, iegūstot diezgan ēstgribu aromātu un patīkamu garšu. Cepti sīpoli krāsnī ir ne tikai lielisks papildinājums galvenajiem ēdieniem, bet arī populāra zāle. Kādas ir cepto sīpolu priekšrocības?

• Porcijas: 2
• Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Kāpēc cepti sīpoli ir noderīgi

Sīpolu priekšrocības ir zināmas daudzu slimību ārstēšanā: bronhīts, ādas slimības, ateroskleroze, cukura diabēts, pneimonija. Galu galā tā sastāvs ir noderīgu vielu krājums. Sīpolu saturošais dzelzs palīdz uzlabot visu ķermeņa sistēmu darbību. Sērs stimulē insulīna ražošanu. Tātad, dārzeņu patēriņš normalizē glikozes līmeni diabēta gadījumā.

Ceptu sīpolu izmantošana, kuras priekšrocības ir acīmredzamas veseliem cilvēkiem, palīdz stiprināt imūnsistēmu. Viedoklis, ka cepti sīpoli zaudē derīgās īpašības, ir nepareizs.

Ceptu sīpolu lietošanai praktiski nav kontrindikāciju. To nedrīkst lietot lielos daudzumos tiem, kam ir aknu darbības traucējumi. Pārāk ceptā formā to nedrīkst lietot cilvēki, kuriem ir problēmas ar gremošanas sistēmas darbību..

Mērens patēriņš un pareiza sagatavošana ir faktori, kas jāņem vērā, cepot sīpolus, lai tie patiešām nāk par labu ķermenim..

Kā pagatavot ceptus sīpolus krāsnī

Medicīniskai lietošanai sīpoli cepeškrāsnī jācep tīrā veidā, nepievienojot citas sastāvdaļas. Nenoņemot mizu, bet tikai nogriežot saknes un galotnes, vidēja lieluma sīpoli jācep līdz zeltaini brūnai. Protams, ir grūti ilgstoši patērēt šādu produktu. Ir vēl viena recepte, lai ceptos sīpolus padarītu garšīgus un aromātiskus. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 5 vidēji sīpoli;
• sāls;
• olīvju eļļa;
• pārtikas folija.

Pēc spuldžu tīrīšanas jums tās jāsagriež četrās vienādās daļās. Folija jāpārklāj ar cepešpannu un viegli jāieeļļo ar olīveļļu. Sasmalcinātus sīpolus vajadzētu pārkaisa ar sāli un eļļu un novietot uz folijas, sagriež pusi uz leju. Pārklājiet augšu ar citu folijas loksni, cieši savienojot to ar dibenu. Ir nepieciešams cep trauku pusstundu. Cepti sīpoli saskaņā ar šo recepti tiek izmantoti kā neatkarīgs ēdiens. Ar to jūs varat arī izrotāt jebkuru garnīru vai gaļas ēdienu..

Krāsns, Sīpolu pīrāgi, Ar fotogrāfiju

Ar fotogrāfiju

Krāsnī

Kūka, kas izgatavota no neparastas rauga mīklas uz rīsu buljona, ar sīpolu pildījumu, ir ļoti mīksta un garšīga. Sakarā ar to, ka kūka tiek veidota no ruļļiem, tā pēc izskata izrādās skaista un nav jāsagriež - kūkas gabalus var viegli nolauzt.

Draugi, es gribu pārsteigt un iepriecināt jūs ar jaunu recepti. Es domāju, ka tam vajadzētu būt garšīgam. Noplēšamā sīpolu maize! Šī maize ir lieliski piemērota piknikam, bārbekjū vai pat brokastīm. Ēdienu gatavošana!

Sīpolu kūkas ar minerālūdeni pārsteigs ar sagatavošanas vienkāršību un apbrīnojamo garšu. Recepte ir pilnīgi liesa. Rauga mīkla uz ūdens izrādās elastīga un elastīga, ar to ir prieks strādāt. Kūkas cep cepeškrāsnī. Esmu pārliecināts, ka šādas kūkas kļūs par biežu viesi uz jūsu galdiem.!

Ēdinošs rauga pīrāgs ar sīpoliem, kura mīklu mīca ar rīsu buljonu, ir oriģināls un garšīgs liesa mīkla bez lielām grūtībām! Liesas rauga mīklas pagatavošanas tehnoloģija uz rīsu buljona nav tik sarežģīta, kā varētu šķist, tāpēc droši izmantojiet šo sīpolu pīrāga recepti..

Turiet mani septiņus, labi, garšīgi! Mīkla ir super, pildījums ir klases! Garšīgs un apmierinošs sīpolu pīrāgs, recepte ir vienkārša! Lieliski piemērota ģimenes vakariņām vai nedēļas nogales kopā sanākšanai! Gatavojiet veselībai, gatavojiet ar prieku!

Šis diētiskā kefīra biezpiena pīrāgs, kas pildīts ar zaļajiem sīpoliem, galvenokārt patiks tiem, kas ievēro viņu figūru un ievēro veselīga uztura noteikumus. Pīrāgu mīklu gatavo ar divu veidu klijām.

Svaigu garšaugu sezonā es ierosinu pagatavot ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu pīrāgu ar zaļajiem sīpoliem, olām un sēnēm.

Vācu sīpolu pīrāgs ir sāļš konditorejas izstrādājums atvērta pīrāga formā, kas piepildīts ar garšīgiem sīpoliem un kūpinātu gaļu. Pildījumā ir daudz sīpolu, galvenā sastāvdaļa ir tieši viņš, taču jums nevajadzētu uztraukties - pēc iepriekšējas termiskās apstrādes sīpoli kļūst absolūti ne rūgti.

Jūsu iecienītā sīpolu pīrāga recepte vienkāršā variantā, kurā mīklas vietā tiek izmantota gatavā plāna pita maize. Izrādās smaržīga un garda uzkodu kūka. Pita sīpolu pīrāgs var būt sātīga uzkoda vai pat vakariņas.

Franču sīpolu pīrāgs "Pissaladier" vai Provansas pica tiek pagatavota no parastās rauga mīklas, anšoviem (kurus var aizstāt ar brētliņām vai šprotēm), sīpoliem (vēlams ar puraviem, ja pieejami) un olīvām.

Kārtainās mīklas pīrāgs ar sieru un bekonu ir smaržīgs, sātīgs un skaists konditorejas izstrādājums. Ar šādu kārtaino kūku jūs varat iepriecināt savu ģimeni pat katru dienu, jo tās sagatavošana prasa minimālu laiku un pūles. Palīgā nāks gatavā kārtainā mīkla.

Saskaņā ar šo recepti var pagatavot neparasti gardu un aromātisku flip-flop pīrāgu ar sīpoliem un sēnēm!

Budžeta variants cepšanai no rauga mīklas bez olām un piena, badošanās laikā vai katru dienu. Mēs cepam maizītes ar sīpoliem saliekama (noplēšama) pīrāga formā. Maizītes ar sīpoliem ir gaisīgas, smaržīgas. Tas ir lielisks maizes aizstājējs. Recepte ir ļoti vienkārša, to var izdarīt visi.

Šī rauga kūka ir izgatavota ar daudz sīpoliem. Pīrāgu mīklu nevajag mīcīt, visas sastāvdaļas sajauc ar karoti un mīklu lej veidnē, kurā tā tiek cepta. Vienkāršāku rauga kūku nav iespējams iedomāties. Man patīk pasniegt šādu pīrāgu ar pirmajiem ēdieniem.

Liels, skaists, aromātisks... Šis sīpolu pīrāgs ar kāpostiem jūs uzvarēs ar sulīgumu un garšu. Un, pateicoties sākotnējam izskatam, šāds rauga pīrāgs ar sīpoliem un skābētiem kāpostiem ir ideāls pat svētku galdam..

Sīpolu pīrāgs, kas tiek gatavots no tā, kas parasti atrodas ledusskapī nelielos daudzumos.

Iecienītākās receptes, lai pabarotu visu ģimeni! Vecmāmiņas zaļo sīpolu pīrāgs. Šādu smalkmaizītes pīrāgu, kas pildīts ar divu veidu sīpoliem, sieru, olām un skābo krējumu, ir viegli un vienkārši pagatavot, ēst ar sprādzienu! Pagatavojiet šo yummy veselībai un ar prieku.!

Sīpolu pīrāgu visbiežāk gatavo no rauga vai smilšu mīklas. Mēs piedāvājam jums atvērtā sīpola smilšu mīklas pīrāga recepti.

Šis sīpolu siera pīrāgs ir ideāls. Mīksta smilšu mīkla un vissmalkākais sīpolu-siera pildījums patīkami pārsteigs tos, kuri uzdrošinās pagatavot šādu uzkodu pīrāgu. Un, starp citu, sīpolu šajā pīrāgā atpazīt nemaz nav viegli..

Atrada vienkāršu un gardu rauga mīklas kūku recepti ar sīpolu pildījumu! Atkārtots - un tas darbojās. Sīpolu kūkas ir smaržīgas, mīkstas un ļoti skaistas. Sagatavots no vienkāršiem produktiem. Labi brokastīs, pusdienās un vakariņās!

Es mīlu sīpolu pīrāgus! Man patīk tīri sīpoli, un es mīlu arī piedevas. Bet vismīļākais ir sīpols-ābols.

Mēs piedāvājam neparastu sīpolu quiche recepti. Ar puraviem un sieru pildīts atvērtais pīrāgs patiks visiem franču virtuves cienītājiem.

Milānas pīrāgs ar āboliem un sīpoliem ir izgatavots no kārtainās mīklas. Pildījums - āboli, cepti sīpoli un siers.

Puravi tiek vārīti ūdenī un pēc tam cepti kārtainajā mīklā zem siera vāciņa. Brīnišķīgs viegls ēdiens, ko var pasniegt kopā ar gaļu, mājputniem vai zivīm.

Visiem patīk pīrāgi. Pīrāgi var būt atvērti vai slēgti, saldi un sāļi, izgatavoti no dažāda veida mīklas un dažādos veidos. Mēs jums piedāvājam garda franču sīpolu pīrāga recepti.

Zivju pīrāgs ir brīnišķīgs svētku galda rotājums. Jaungada brīvdienās es vēlētos izteikt cieņu nākamā gada simbolam. 2017. gads ir Gaiļa gads, tāpēc mēģināsim kūku attiecīgi "nokrāsot". Zivju pīrāgs "Cockerel" būs lielisks Jaungada galda rotājums.

Gardu mājās gatavotu konditorejas izstrādājumu recepte ir smilšu kūka ar siera un sīpolu pildījumu. Šīs receptes uzkodu kūka ir ļoti aromātiska, ar kraukšķīgu brūnu garoziņu..

Brīva smalkmaizītes bāze, sīpolu un siera pildījums un olu pildījums - sagatavojiet sieru un sīpolu pīrāgu (ebreju virtuves recepte).

Puravu pīrāgs ir maigs un sulīgs. Garoza ir kraukšķīga, un pildījums ir kā suflē.

Šis sātīgais pīrāgs, kas pildīts ar šķiņķi un ceptiem sīpoliem, ir kļuvis par absolūtu mūsu ģimenes iecienītāko. Pateicoties sulīgajam krēmveida siera pildījumam, kūka garšo pēc Francijas slavenākās mīklas - quiche Lauren.

Šodien gatavoju ātru sīpolu pīrāgu. Plāna mīkla ar kraukšķīgu garoziņu sānos, ar mīkstu, sulīgu un aromātisku pildījumu noteikti iepriecinās pat tos, kuriem sīpoli īsti nepatīk. Kūka tiek pagatavota vienkārši un ļoti ātri ar minimālu sastāvdaļu daudzumu.

Mēs dalāmies ar jums lieliskā sīpolu cepumu receptē. Šī ir labākā uzkoda futbola spēlei. Vienkārši pagatavojiet vairāk uzreiz - labi, ļoti garšīgi! Ronaldu izmēģināja, viņam patika. :)

Ļoti vienkāršs sīpolu un siera pīrāgs, uz kārtainās mīklas, ko var pagatavot pat iesācēja saimniece. Lieliska iespēja kūkai, kad viesi atrodas uz sliekšņa: ātra, garšīga un skaista!

Garšīgs pīrāgs ar izteiktu garšu.

Sīpolu pīrāgs ir ātra, vienkārša un sātīga mājas cepšanas recepte. Rezultātu var redzēt fotoattēlā. Jūs varat arī apkaisīt sīpolu pīrāgu ar rīvētu sieru uz augšu..

Kefīra rauga mīkla izrādās krāšņa un bez liekas nepatikšanas! Šodien - garšīga un maiga kūka ar sieru un sīpoliem! Atkārtojiet veselību, tā ir skaista un ļoti garšīga!

Gatavošanas recepte cepeškrāsns pīrāgā, kas pildīta ar sīpoliem un sieru. Kūka tiek pagatavota bez miltiem, jo ​​kukurūzas čipsi to lieliski aizstāj šajā sīpolu siera pīrāga receptē.

Visiem patiks brīnišķīgs uzkodu pīrāgs ar sīpoliem un krējuma sieru.

Drīzāk tā ir Oļega mātes recepte, un Oļegs (dziedošais reperis X-factor-2), kā redzat, pirmo reizi mūžā TV raidījumā "Viss būs labi" stāvēja pie plīts, un ar mātes telefona uzvedņu un vadītājas Nadenkas palīdzību viņš mēģināja pagatavot pīrāgu. Ar savu spontanitāti viņš aizrāva auditoriju un arī mani. Pīrāgs ir vienkāršs un garšīgs. Es aizgāju tikai tur, kur bija izslavētie franču sīpolu pīrāgi.

Neparasts un neparasts sīpolu pīrāgs. Tomēr ļoti vienkārša recepte. Kārtainās mīklas pīrāgs ar sīpoliem un kausētu sieru olu pildījumā izrādās ļoti garšīgs.

Kārtainās mīklas pīrāgs ar dārzeņiem ir lieliska uzkoda, pīrāgu var pasniegt arī ar tēju.

Sveiki, kolēģi Pavāri! Turpiniet pie sāļās cepšanas tēmas. :) Šodien mums ir pīrāgs, tas ir, atvērts pīrāgs, ar ļoti bagātīgu un apmierinošu pildījumu. Tā kā mēs to mīlam, tā ir pašpietiekama: šeit jums ir gaļas sastāvdaļa, divu veidu siers, ola un divu veidu sīpoli. Pīrāgs izrādās oh-oh-ļoti apmierinošs un garšīgs!

Šāda sīpolu pīrāga pamatnei jums jāsagatavo smilšu kūka, pēc tam to jāaizpilda ar sīpoliem un jāielej krēmveida maisījums.

Ideja par noteiktu biezpiena, siera un zaļo sīpolu ēdienu mani nekādā ziņā neatstāja un rezultātā ieguva dažas aprises.

Mīļākā nedēļas nogales recepte - cepeškrāsnī cepti kartupeļi ar vistas kājām un sīpolu maizītes. Vienkārši un garšīgi! Pārtrauciet barot visu ģimeni. Pavārs veselībai un priekam!

Garšīgs kārtainās mīklas sīpolu pīrāgs!

Šodien ir lietaina diena, es gribu gulēt. Cilvēkiem beidzās maizītes. Tāpēc es devos pārbaudīt jaunu veidlapu.

Šis kefīra želejas pīrāgs ir īsts glābiņš jebkurai mājsaimniecei. Pīrāgs ar sīpoliem un olām izrādās ļoti maigs un garšīgs, un tas tiek pagatavots ļoti ātri un bez mīklas..

Olīveļļā tiek pagatavota smalkmaizītes quiche, un pildījumu veido bekons, puravi, siers un olas, saputotas ar krējumu..

Smilšu sīpolu pīrāgs ar siera liešanu.

Es dalos ar vienkāršu budžeta iespēju sirsnīga un neticami garšīga, atvērta sīpola pīrāga pagatavošanai no rauga mīklas. Plāna mīkla ar kraukšķīgu garoziņu un tīkams, ēstgribu pildošs sīpolu pildījums, kas cepts ar bekonu. Pēc izskata un garšas pīrāgs ir nedaudz līdzīgs picai..

Šeit ir recepte atvērtam uzkodu pīrāgam ar sīpoliem, olām un sieru. Šo kūku ir pietiekami viegli pagatavot, un garša ir vienkārši lieliska. Pīrāgs ir maigs, ar vieglu kraukšķīgu kārtainās mīklas pamatni un aromātisku, ļoti sulīgu sviestu, cieto sieru un olām sautētu salātu pildījumu. Šī kūka noteikti nepaliks uz jūsu galda.!

Visas tiesības uz www.RussianFood.com vietnes materiāliem tiek aizsargātas saskaņā ar piemērojamiem tiesību aktiem. Jebkurai vietnes materiālu izmantošanai ir nepieciešama hipersaite uz www.RussianFood.com.

Vietnes administrācija nav atbildīga par doto recepšu piemērošanas rezultātu, to sagatavošanas metodēm, kulinārijas un citiem ieteikumiem, par resursu, uz kuriem tiek izvietotas hipersaites, darbspēju un par reklāmu saturu. Vietnes administrācija nedrīkst dalīties vietnē www.RussianFood.com ievietoto rakstu autoru viedokļos

Šī vietne izmanto sīkdatnes, lai sniegtu jums vislabāko iespējamo servisu. Uzturoties vietnē, jūs piekrītat vietnes politikai attiecībā uz personas datu apstrādi. ES PIEKRĪTU

Jerome Laurent cepti sīpoli

Krāšņs garnīrs un lieliska uzkoda. Personīgi es loku atpazinu no pavisam citas puses. Recepte no Nika Belotserkovskaya tīmekļa vietnes.

Džeroma Lorāna cepto sīpolu sastāvdaļas:

Priekšgalam

• Sīpolu sīpoli - 3 gab
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Cukurs - 1 ēdamkarote. l.
• Olīveļļa (pēc garšas) - 2 ēdamk. l.

Vistas gaļai

• Vistas gaļa - 600 g
• Svaigs krējums (vai bez skāba krējuma (20%)) - 100 g
• Estragons (var aizstāt ar pētersīļiem, timiānu vai jebkurām garšvielām, kas jums patīk) - 1 ēdamkarote. l.
• Sāls (pēc garšas) - 0,5 tējk.
• Melnie pipari (pēc garšas) - 1 g
• Olīveļļa - 20 g

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 2

Uzturvērtība un enerģētiskā vērtība:

Jerome Laurent ceptas sīpolu recepte:

Tātad, viss ir ļoti vienkārši. Nomazgājiet sīpolu, sagrieztu ceturtdaļās (vienmēr ar mizu). Sāli, cukuru un ielej ar olīveļļu. Sajauc.

Ielieciet ādas uz cepešpannas. Paralēli es grauzdēju kāpostu "steikus", kā es saucu blanšētas kāpostu šķēles. :)

Mēs visu cieši pievelk ar foliju. Mēs cepam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 * C, apmēram 50 minūtes. Ja sīpols ir liels, tad cep 60 minūtes. Cepšanas laikā es pagriezu kāpostus.

Gatavs! Mēs to izņemam no krāsns, noņemam foliju un nomizojam.

Noteikti dari to - esi patiešām pārsteigts. Un tiem, kas gavē, - lieliska iespēja dažādot dārzeņu ēdienkarti.

Nu, un kurš negavojas - mēs pasniedzam ar vistu, kas marinēta pēc tā paša Džeronija Lorāna receptes! Tas ir ļoti garšīgs, sulīgs, neparasts!

Pievienojiet smalki sagrieztu estragonu vai citus garšaugus (ēdamkaroti) skābā krējuma (svaiga krējuma), sāls un piparu, bagātīgi ielejiet olīveļļu un labi samaisiet.

Pildiet vistu ar skābu krējumu, vienkārši ielieciet zem ādas karoti krējuma.

Mēs atstājam marinēt uz stundu. Mērce man joprojām ir, un es to esmu sadalījusi pa gabaliņiem. Džeroms vispirms vistu apcep labi sakarsētā olīveļļā, lai iegūtu labu garoziņu, un pēc tam to pagatavo cepeškrāsnī. Sākotnēji es cepu cepeškrāsnī ar sīpoliem (protams, dažādās formās). Izrādās ļoti garšīga sulīga vista.

Abonējiet Povaryonka grupu VKontakte un katru dienu iegūstiet desmit jaunas receptes!

Pievienojieties mūsu grupai Odnoklassniki un katru dienu iegūstiet jaunas receptes!

Dalieties receptē ar draugiem:

Komentāri un atsauksmes

• Viss
• Recepšu jautājumi
• Atsauksmes

2017. gada 30. augusts mrrmyakmyak #

2016. gada 31. augusts shemet777 #

2016. gada 31. augusts Nnatali_D # (receptes autors)

2016. gada 29. jūlijs Fox0309 #

2016. gada 30. jūlijs Nnatali_D # (receptes autors)

2016. gada 30. jūlijs Fox0309 #

2016. gada 30. jūlijs Nnatali_D # (receptes autors)

2016. gada 31. jūlijs Fox0309 #

2016. gada 21. jūlijs Svet Polina #

2016. gada 21. jūlijs Nnatali_D # (receptes autors)

2016. gada 10. jūlijs Olga_Kov #

2016. gada 10. jūlijs Nnatali_D # (receptes autors)

2016. gada 25. maijs 13 tata #

2016. gada 25. maijs Nnatali_D # (receptes autors)

2016. gada 25. maijs 13 tata #

2016. gada 25. maijs Nnatali_D # (receptes autors)

2016. gada 18. maijs, kliedzošā lilija #

2016. gada 19. maijs Nnatali_D # (receptes autors)

2016. gada 8. maijs Nnatali_D # (receptes autors)

2016. gada 7. maijs masha vet #

2016. gada 7. maijs Nnatali_D # (receptes autors)

2016. gada 7. maijs masha vet #

2016. gada 8. maijs Nnatali_D # (receptes autors)

2016. gada 8. maijs masha vet #

2016. gada 4. maijs Ruzalya #

2016. gada 4. maijs Nnatali_D # (receptes autors)

2016. gada 3. maijs stark2 #

2016. gada 3. maijs Nnatali_D # (receptes autors)

2016. gada 2. maijs zoogl #

2016. gada 2. maijs Nnatali_D # (receptes autors)

2016. gada 2. maijs zoogl #

2016. gada 2. maijs Nnatali_D # (receptes autors)

2016. gada 29. aprīlis alphaelena #

2016. gada 29. aprīlis Nnatali_D # (receptes autors)

2016. gada 23. aprīlis Lenushka87 #

2016. gada 23. aprīlis Nnatali_D # (receptes autors)

2016. gada 21. aprīlis Mūžīgais optimists #

2016. gada 21. aprīlis Nnatali_D # (receptes autors)

2016. gada 22. aprīlis felix032 #

2016. gada 22. aprīlis Mūžīgais optimists #

2016. gada 21. aprīlis Miss #

2016. gada 21. aprīlis Nnatali_D # (receptes autors)

2016. gada 20. aprīlis Enelli #

2016. gada 20. aprīlis Nnatali_D # (receptes autors)

2016. gada 20. aprīlis Ludmila NK #

2016. gada 20. aprīlis Nnatali_D # (receptes autors)

2016. gada 19. aprīlis margosha7300 #

2016. gada 19. aprīlis Nnatali_D # (receptes autors)

2016. gada 19. aprīlis PantherRrochka #

2016. gada 19. aprīlis Nnatali_D # (receptes autors)

2016. gada 19. aprīlis PantherRrochka #

2016. gada 19. aprīlis Nnatali_D # (receptes autors)

2016. gada 19. aprīlis PantherRrochka #

Atstājiet komentāru vai recenziju par recepti

Reģistrējieties vai piesakieties, ja jau esat reģistrējies.

Jūs varat pieteikties vietnē, nereģistrējoties un neievadot paroli, izmantojot savu kontu šādās vietnēs:

Kā cept sīpolus cepeškrāsnī

Kā cept sīpolus cepeškrāsnī

Cepeškrāsnī cepti sīpoli ir brīnišķīgs garnīrs, kas lieliski sader ar daudzu veidu gaļu, zivīm un mājputniem. Šim sīpolam ir ļoti maiga un smalka garša. Un pat tie, kuriem nepatīk sīpoli, to ar lielu prieku lieto šajā formā..

Sastāvdaļas

Gatavošanas soļi

Notīriet sīpolu, sagrieziet lielos ķīļos un ievietojiet cepšanas traukā. Ielej olīveļļu. Jūs varat izmantot jebkuru citu augu eļļu, bet tā būs garšīgāka ar olīveļļu..

Pievieno sāli un garšvielas. Samaisiet.

Nosūtiet veidlapu ar sīpoliem uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, cep līdz vēlamajai brūnai, apmēram 40 minūtes.

Kad sīpols ir gatavs, izņemiet trauku no krāsns. Jūs varat pasniegt ceptus sīpolus tādā pašā formā..

Ceptu sīpolu ārstnieciskās īpašības

Sīpoli ir vērtīgs pārtikas produkts, kas var nodrošināt cilvēka ķermeni ar dažādiem vitamīniem, makro- un mikroelementiem. Ikdienas ēdienkartē ieteicams ieviest ne tikai svaigus, bet arī ceptus sīpolus. Tas labāk uzsūcas, tajā ir mazāks kaloriju saturs, vienlaikus saglabājot visas derīgās īpašības un zaudējot rūgto ēterisko eļļu.

Ceptu sīpolu ķīmiskais sastāvs, vitamīni un mikroelementi

Sīpolu ķīmiskais sastāvs ir atkarīgs no šķirnes, audzēšanas apstākļiem un uzglabāšanas. Ceptu sīpolu kaloriju saturs ir 41 kcal uz 100 g.

Vidēji 100 g cepta sīpola satur:

• ūdens - 88 g;
• olbaltumvielas - 1,4 g;
• tauki - 0,2 g;
• ogļhidrāti - 8,2 g;
• uztura šķiedras - 3,0 g;
• pelni - 1 g;
• organiskās skābes - 0,2 g;
• cukurs (glikoze, saharoze, fruktoze) - 4,73 g;
• aminoskābes - 1 g;
• sterīni - 18 mg;
• taukskābes - 0,16 g;
• omega-3 taukskābes - 0,004 g;
• omega-6 taukskābes - 0,07 g.

Ceptu sīpolu derīgās īpašības un ietekme uz ķermeni

Cepti sīpoli ir efektīvs līdzeklis, īpaši rudens-ziemas periodā. Tas satur minerālvielas, aminoskābes, vitamīnus, kas pasargā no gripas, saaukstēšanās, cīnās ar baktērijām, atbalsta normālu imūnsistēmas darbību.

Turklāt sīpoli ir fitoncīdu avots. Šīm vielām ir izteikta pretmikrobu iedarbība, iznīcina patogēnos mikroorganismus, tostarp Staphylococcus aureus, garo klepu, tuberkulozes izraisītāju, novērš to vairošanos un izplatīšanos visā ķermenī.

Svarīgs. Cepti sīpoli ir spēcīgs antioksidants, kas neitralizē brīvo radikāļu oksidatīvo iedarbību. Pietiekama antioksidantu uzņemšana organismā samazina sirds un asinsvadu slimību, cukura diabēta risku un kalpo kā laba ļaundabīgo audzēju profilakse..

Cepti sīpoli tiek novērtēti par B vitamīnu un askorbīnskābes klātbūtni. Tie labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu stāvokli un darbību, palielina mazo kapilāru un asinsvadu sieniņu izturību un elastību, samazina augstu asinsspiedienu, novērš aterosklerozes un ar to saistītu komplikāciju rašanos: išēmija, miokarda infarkts, insults.

Nelielā daudzumā cepti sīpoli satur A provitamīnu, kas atbalsta pilnvērtīgu vielmaiņu, redzes orgānu, tauku un sviedru dziedzeru darbību. Ceptu sīpolu lietošana organismam nodrošina mangānu, kas ir iesaistīts hematopoēzes procesos, veicina kaulu un saistaudu veidošanos. Tā nepietiekama uzņemšana organismā var izraisīt ogļhidrātu un lipīdu metabolisma palēnināšanos, osteoporozi, kaulu trausluma palielināšanos, reproduktīvos traucējumus.

Tikpat svarīga cepta dārzeņa ietekme uz cilvēka ķermeni ir gremošanas sistēmas attīrīšana, svara zudums. Dārzeņu šķiedras kopā ar organiskām skābēm uzlabo gremošanu, paātrina vielmaiņas procesus un veicina tauku nogulsnējumu sadedzināšanu. Tajā pašā laikā tie stimulē zarnu peristaltiku, palielina diurēzi, tāpēc notiek aktīva gremošanas trakta attīrīšana no toksīniem, toksīniem, liekā cukura un holesterīna.

Pektīni nomāc bada sajūtu, uz ilgu laiku piesātina cilvēka ķermeni ar enerģiju, palielina izturību un veiktspēju. Turklāt cepts sīpols ir mazkaloriju produkts, kurā praktiski nav tauku, bet ir daudz olbaltumvielu, aminoskābju, mikro- un makroelementu..

Sistemātiska ceptu sīpolu izmantošana atjauno fizisko un garīgo spēku, uzlabo garastāvokli un normalizē nakts miegu. Vārītiem dārzeņiem ir izteikta pretiekaisuma, diurētiska iedarbība, palīdz tikt galā ar aizcietējumiem.

Uzziņai. Cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, išēmijas, stenokardijas, ieteicams lietot mizā ceptus sīpolus. Tas satur daudz kvercetīna, antioksidanta ar pretiekaisuma īpašībām..

Kā pareizi cept sīpolus

Sīpolu uztura, aromatizējošās un ārstnieciskās īpašības ir tieši atkarīgas no produkta šķirnes un kvalitātes. Ideāls variants ir pašu audzēti sīpoli bez pesticīdiem. Cepšanai izmantojiet šalotes, dzeltenas, sarkanas un baltas šķirnes. Spuldzei jābūt stingrai pēc pieskāriena, pārklātai ar vienmērīgu un nebojātu apvalku, bez matēta pārklājuma un bez svešām smakām.

Sīpolu cepšanai cepeškrāsnī ir vairāki veidi. Ātrākais un vienkāršākais variants ir mazgāt sīpolus, tos nosusināt, nogriezt dibenu un rudimentus, sānu dzinumus. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai temperatūrā 180-200 ° C. Šis priekšgala ir lieliski piemērots izmantošanai ārpus telpām..

Ēšanai, cepot pēc šādas receptes:

1. Nomizojiet, noskalojiet, notīriet ūdens atlikumus ar papīra dvieli.
2. Sagriež porcijās - ja galva ir vidēja izmēra, tad sagriež ceturtdaļās.
3. Pārklājiet cepšanas trauku ar foliju, ieeļļojiet ar augu eļļu, ielieciet sīpolu, sagrieziet. Pa virsu sāli, piparus, pēc vēlēšanās pārkaisa ar sausiem zaļumiem, garšvielām pēc izvēles. Cieši aizveriet formu ar foliju.
4. Vāra uzkarsētā cepeškrāsnī 30-40 minūtes 180⁰C temperatūrā.

Sīpolus cep cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī, multivarkā vai sausā pannā.

Cepeškrāsnī ceptu sīpolu ārstnieciskās īpašības

Bagātīgā sastāva dēļ produktam ir daudzpusīga labvēlīga ietekme uz cilvēka ķermeni:

1. Pretiekaisuma līdzeklis. Nomāc iekaisumu, samazina sāpju intensitāti, mazina pietūkumu un apsārtumu uz ādas.
2. Attīrīšana. Tas izvada toksīnus, toksīnus, smago metālu sāļus un citus kaitīgus savienojumus no zarnām, attīra aknas, nieres, samazina holesterīna un glikozes līmeni asinīs..
3. Atjaunojas. Paātrina brūču, apdegumu un citu ādas traumu dziedināšanas procesu, stimulējot vielmaiņas procesus, uzlabojot asinsriti audos.
4. Antibakteriāls un pretvīrusu līdzeklis. Nāvē vai nomāc vīrusu, baktēriju, sēnīšu vitālo aktivitāti, novērš to izplatīšanos visā ķermenī, aizsargā pret gripu, saaukstēšanos, urīnceļu infekcijām.
5. Anthelmintic. Pārkāpj parazītisko tārpu motora spējas cilvēka ķermenī, nodrošinot to izvadīšanu.
6. Antioksidants. Palielina ķermeņa izturību pret oksidatīvajiem procesiem, pretojas brīvo radikāļu iedarbībai, palēnina novecošanās procesu, samazina vēža šūnu veidošanās risku.
7. Imūnmodulējoša. Nostiprina specifisko un nespecifisko imunitāti, novērš patogēnu reprodukciju uz gļotādu virsmas.
8. Choleretic. Normalizē aknu darbību, uzlabo žults veidošanos, atvieglo tā izdalīšanos zarnu lūmenā, stabilizē augstu asinsspiedienu.
9. Caurejas līdzeklis. Stimulē zarnu kustīgumu, atvieglo defekācijas procesu, mīkstina izkārnījumus, palīdz palielināt gāzes ražošanu.

Izmantošanas iezīmes tradicionālajā medicīnā

Sīpolus izmanto, lai ārstētu un novērstu plašu slimību klāstu. Ir svarīgi saprast, ka sīpoli ir paliatīvs līdzeklis, kas atvieglo dažu simptomu smagumu un praktiski neietekmē slimības cēloņus..

Eksperti iesaka lietot ceptus sīpolus kombinācijā ar konservatīvām ārstēšanas metodēm vai, lai novērstu patoloģiju, jaunu recidīvu rašanos.

Ārējai lietošanai

Cepti sīpoli labvēlīgi ietekmē ādu, tiek izmantoti pūtītes (pūtītes) ārstēšanā, vārās, mazina rumbas un uz papēžiem..

No vārīšanās

Cepts sīpols samazina furunkulozes simptomus: samazina augstu temperatūru, neitralizē audu pietūkumu, mazina apsārtumu, samazina sāpīgu sajūtu intensitāti, novērš infekcijas izplatīšanos.

Dziedināšanas stadijā sīpoliem ir izlīdzinoša, mīkstinoša un pretiekaisuma iedarbība, kas ļauj kontrolēt rētaudu augšanu.

Pieteikuma shēma:

1. Sīpolu sagriež divās pusēs, ielieciet griezumu karstā pannā, pārklājiet, cepiet 10-15 minūtes.
2. Pievienojiet cepto sīpolu vārīšanās temperatūrai, nofiksējiet ar līmējošu apmetumu, uz augšu aptiniet to ar siltu šalli. Pēc divām stundām noņemiet sīpolu.
3. Procedūru atkārto divas reizes dienā - no rīta un vakarā, līdz furunkls pilnībā izzūd.

Kalusiem

Lai pagatavotu kallusa līdzekli, nepieciešami divi vidēja lieluma sīpoli..

Recepšu un pieteikumu shēma:

1. Notīriet sīpolu, sagrieziet divās pusēs. Pārklājiet cepšanas trauku ar foliju, ielieciet sīpolus virsū, cepiet apmēram 30 minūtes.
2. Ielieciet vienu sīpolu katliņā, ielejiet litru verdoša ūdens, pēc vārīšanas vāriet uz vidējas uguns 5-10 minūtes.
3. Divas atlikušās ceptā sīpola pusītes liek blendera bļodā, sakuļ līdz viendabīgai masai.
4. Atdzesējiet buljonu līdz 40-42⁰С temperatūrai, tajā paceliet kājas 20-30 minūtes.
5. Noslaukiet kājas sausā vietā, kur atrodas kukurūza, virsū uzklājiet sīpolu putru, polietilēnu, pēc tam uzvelciet vilnas zeķes.
6. Procedūru vislabāk veikt naktī. Kompresi ieteicams turēt vismaz trīs stundas, vēlams 6-8 stundas. Atkārtojiet darbības, līdz simptomi izzūd.

Pret pūtītēm

Cepti sīpoli tiek plaši izmantoti ārēji, lai ārstētu pūtītes un pūtītes. Cepto dārzeņu aktīvajām sastāvdaļām piemīt antibakteriāla, antiseptiska, pretiekaisuma iedarbība, kavē taukskābju veidošanos uz ādas virsmas, novērš jaunu izsitumu veidošanos.

Pirms gulētiešanas karstie cepti sīpoli tiek uzklāti uz problemātisko vietu, fiksēti un atstāti uz vairākām stundām. Ārstēšanas kurss ilgst vidēji no 4 līdz 7 dienām, bet ne vairāk kā 10 dienas pēc kārtas.

No spuriem uz papēžiem

Ceptam sīpolam ar papēža spuru ir izteikta pretsāpju iedarbība, nomāc iekaisuma procesu, palielina skartās locītavas kustību amplitūdu.

Kā pagatavot ceptus sīpolus no papēžiem uz papēžiem un kā lietot:

1. Notīriet sīpolu, cepiet cepeškrāsnī.
2. Papēža kaula zonā uzklājiet dažas ziedlapiņas siltu ceptu sīpolu.
3. Ik pēc 15-20 minūtēm, kad sīpols ir atdzisis, nomainiet ar jaunām zvīņām.

Iekšējai lietošanai

Slimību ārstēšanai un profilaksei cepti sīpoli ir iekļauti ikdienas uzturā vai novārījumā, uz tā pamata tiek pagatavota infūzija.

No hemoroīdiem

Dārzeņi atvieglo hemoroīda simptomu smagumu. Katru rītu ieteicams ēst biezputru, kas pagatavota no pusi cepta sīpola. Lai sasniegtu pozitīvu dinamiku, ieteicams apvienot iekšējo lietošanu ar vietējo.

No rīta un vakarā uz hemoroīdiem uzklājiet siltus ceptus sīpolus. Turiet, līdz tas pilnībā atdziest. Vidējais ārstēšanas ilgums ir 14 dienas.

No parazītiem

Ceptus sīpolus izmanto helmintu slimību ārstēšanai un profilaksei neatkarīgi no personas vecuma un dzimuma:

1. Sagrieziet vienu vidēju sīpolu divās vienādās daļās, cepiet cepeškrāsnī 15-20 minūtes.
2. Atdzesē līdz istabas temperatūrai, pārnes blenderī, sakuļ līdz viendabīgai masai.
3. Sajauciet ar medu vienādās proporcijās. Pieaugušie iekšķīgi lieto 1 tējk. ar biežumu 3-4 reizes dienā, bērni - 1 tējkarote. divas reizes dienā. Ārstēšanas kurss ir 10 dienas.

Ar cukura diabētu

Ceptam dārzeņam jābūt diabēta slimnieku uzturā neatkarīgi no slimības formas. Tas pazemina holesterīna līmeni asinīs, noņem lieko cukuru, atbrīvo simptomu smagumu, palielina remisijas ilgumu.

Lai normalizētu aizkuņģa dziedzera un aknu darbu, no rīta tukšā dūšā divas nedēļas jāēd ceturtdaļa cepta sīpola. Pēc mēneša pārtraukuma, ja nepieciešams, atkārtojiet ārstēšanas kursu.

Ar diabētu sīpolu infūzija labi palīdz:

1. Nomizo vienu sīpolu, cep cepeškrāsnī
2. Sakuļ blenderī līdz viendabīgai masai.
3. Pārnesiet sīpolu biezputru traukā, ielejiet vārītu ūdeni nedaudz virs sīpolu līmeņa.
4. Uzglabāt ledusskapī 24 stundas. Izkāš infūziju.
5. Lietojiet 75 ml trīs reizes dienā pusstundu pirms ēšanas. Lai uzlabotu efektu, infūzijai pievienojiet dažus pilienus vīna etiķa. Procedūru atkārtojiet katru dienu trīs nedēļas..

Kontrindikācijas

Ceptu sīpolu kaitējums un ieguvumi ir atkarīgi ne tikai no produkta ķīmiskā sastāva un kompetenta kulinārijas apstrādes, bet arī no vairākiem citiem faktoriem - svaiguma, dabiskuma, savietojamības, patēriņa apjomiem. Galu galā pat visnoderīgākie dārzeņi pārmērīgā daudzumā var izraisīt vielmaiņas traucējumus, vairāku hronisku slimību saasināšanos, izraisīt vājumu, sliktu dūšu, vemšanu, sāpes vēdera lejasdaļā, zarnu darbības traucējumus..

Cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām, kurām ir erozīvs un čūlains raksturs, ilgstoši un bagātīgi lietojot ceptu sīpolu pārtikā, palielinās kuņģa sulas skābuma palielināšanās draudi.

Uzziņai. Izteikta diurētiska efekta iegūšana, sīpolu patēriņš, pārsniedzot normu, var izraisīt akmeņu kustību, urīnceļu aizsprostojumu, kam būs nepieciešama tūlītēja medicīniska palīdzība.

Citas kontrindikācijas ēšanai:

• alerģija pret produktu;
• nieru un aknu darbības traucējumi;
• zems asinsspiediens;
• aknu, nieru un citu urīnceļu orgānu slimības ar smagu gaitu.

Secinājums

Cepti sīpoli ir vieni no dārzeņiem ar vislabvēlīgāko labumu veselībai. Turklāt tas ir diezgan lēts, to var uzglabāt ilgu laiku, tas tiek ātri un vienkārši sagatavots, nezaudējot noderīgas īpašības..

Mikro- un makroelementu, vitamīnu, aminoskābju, olbaltumvielu klātbūtne sastāvā ļauj produktu plaši izmantot daudzu sāpīgu apstākļu ārstēšanai un profilaksei. Zems kaloriju daudzums, tas ir ideāli piemērots svara zaudēšanai.